06179 実験の結果、コーヒーの微粉は除去すべきか問題への結論は早かった
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微粉が少ないミル（グラインダー）が良い、とされていますし、挽いた後に微粉を除去する方がいい、と言われることもあります。さてどうなんだろうか。
実験。
自宅で焙煎したコーヒー豆を自宅のコーヒーグラインダーで挽き、ティーポットの大きい茶漉しに入れ、トントン叩いて微粉除去。 その豆でいつものようにコーヒーを淹れる。
飲んで、よく味わい、shio.iconと妻との一致した結論。
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いつもの方がいい。
微粉を除去すると確かにスッキリとしたテイストになります。軽い。しかし後味が物足りない。
微粉を除去していない方が、コーヒーを飲んだ満足感を得られます。
気になっていた微粉除去すべきか問題、サクッと解決しました。スッキリ!!
やはり実験大切。
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